いつもありがとうございます😊

弁当やです◎

ついに始まりました〜〜

外壁塗装工事‼️

さてさて毎日弁当を作っています。

お客様より

いつできるの〜🤗

いつ買えるの〜🤗

と気にかけていただいている

新工場です。

ここまでの道のり、短い3年間ながら1冊本ができるんじゃないかとゆうぐらいたくさんのドラマがありました笑

ついに

始まりが始まります◎

明日はハヤシライス‼️

牛牛〜！

お肉屋さんが値上げせずに

頑張ってくれています。

私たちにできることは

しっかりムダを省きつつ。

経済をまわすこと◎

止まるな‼️日高市‼️

止まるな‼️埼玉‼️

止まるな‼️にっぽん‼️

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◎わっくわくがはじまります◎

新しい出会いってものすごく楽しくて

良いですよね〜〜

ここ数ヶ月新しい出会いが目まぐるしく、

とにかく忙しなく幸せな日々を送っています。

ありがたいな〜。

毎日弁当作っています◎

今日は菜の花とたくあんをあわせてごま油で和物、鶏ガラだしとすりごまをまぜれば

菜の花とたくあんナムルです。

新工場、壁をはがして、砂壁オサエを塗って。。

新しく動きだすのを待っています。

そんな生まれ変わる過程を

特別な記録に◎

より一層気合いをいれて

走り出せ福すけ❗️

１２月メニュー作成中‼️

パワーアップ中‼️

切干大根サンプル製造中‼️

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◎ブロッコリーと大根と切干大根と◎

ブロッコリーの歩留まりは大体50%です。

歩留まりとは要するに食べる部分です。

ブロッコリーの茎部分は、

おいしいのですが中々食事にでませんよね。

ただ、きっと、

いや、絶対。

当店のお客さまは分かってくださっているので、

茎も炒めで出たり、汁の具になったりします。

その企業努力が、

現在までの値上げなしです。

"お客さまに支えられて"の言葉が似合う弁当屋です笑🌱

今回のブロッコリー、

和地農園の立派すぎるブロッコリーです。

10キロありそうなくらいのブロッコリーの宝の山は

しっかり下処理させていただき。

可食部と、

粉末加工用に🤩

90%以上使わせていただきました！

みるみる処理されていく山、

たまらないんですよねー🌸

"業者さん、仕入れ先さんに、支えられて"

の名の下の弁当屋です◎

ちなみに畑ではスーパー大根が豊作です。

今回

おたのしみの　切干大根❗️ に加工中です

明日は和風ハンバーグ😋

和なので、ハンバーグのミソにはハーブ類はいれずにsimple is best

生姜とにんにく、塩胡椒です〜

楽しみな日が近づいていますよ〜😙

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自家製鮭フレークと、

青ネギとしめじ◎

の混ぜご飯。

混ぜご飯の素にしたいくらい🌱

着々と「翔すけ」の方も一歩ずつ進んでいます。

野菜を粉にすると、

子供の朝ごはんにひとふり。

野菜をパンに混ぜ込んで

おのずと

野菜でてだすけに‼️

なれるといいなぁ🤔

明日は市民祭り😊ちょっとバタバタですが

こどもたちと遊びに行って〜‼️

充電したら〜‼️

また働く〜‼️

そして12月3日はパンフェスタ🤩

色々なヒントを得るため

ノート片手に市場調査に行きますよー‼️

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◎最近の、あれ◎

いつもありがとうございます😊

弁当やです◎

毎日日替わり弁当作ってます❗️✊

あぁっというまに、11月に入りました

11月は秋らしく週末のイベントごとなどもわんさか多く楽しみですね❗️

福すけは日高市民祭は楽しむ側で遊びに行かせていただきます🌱

最近の、あれ◎

今日はタンドリーチキンです

当店もヨーグルト、カレー粉、コンソメ、醤油、サラダ油、ソース、ケチャップ、にんにく、生姜、の給食特有の簡単かつオリジナル

味付けで蒸し焼きしています。

タンドリーチキンはタンドールと呼ばれる壺ガマで焼かれるチキン

ちなみに当店３人

カレーが好き。とゆうかナンが好き。

とゆうか坂戸市のポカラさんが大好き◎

とゆうことで、今日はなんっにもない‼️頑張った‼️と

いうときのとっておきタイムに、

ポカラテイクアウトカレーをお外で昼食します笑

そんな弁当屋です😊

いい仕事には

いいごはんがあること◎

いい仕事がつながれば

いい社会になること◎

明日も、来週も✊

よろしくお願い致します❗️

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