お弁当でてだすけに、のお弁当や福すけです！

今日はまた秋の仕出し弁当、

ありがとうございました🌱

ほほ〜う^ ^

人参は2ミリスライス、

蒸し時間15分から実験開始です◎

うちが頑張れば、

なにかがかわる◎

大変かな？

楽しいですよ〜

お弁当や福すけは、

たくさんの人の人生写真に写りこんでいくのが目標です◎

あっちでもこっちでも、

頭の片隅に福すけ◎

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◎今日の、これ◎

シリーズではないですが笑

楽しく配信しよ〜と思った次第です

人生楽しまなきゃだめよ、

っと私の好きなYouTuberがおっしゃってます。

豚バラは塩豚肉、

トンロースは蒲焼き風ダレ

ちょっと楽しめる丼に。

豚バラは毎時湯引きしています。

え、それ脂落としてるじゃん！

そうです。落としています。

給食からの名残ですがこのほうが

ずいぶん味付きが良い気がします。

アクも流れて良い気がします。

明日も弁当作っています！！

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◎今日の、これ◎

今日はオイスターソースハンバーグ

ハンバーグは

鶏挽肉3合挽7

で、今回は豚は少なめ、鶏多めで脂流れを抑えつつ、餃子過ぎ感がでないように。

ハンバーグのおみそ（なかの味付け）には

ケチャップ、お酒と、ダシダ、生姜。八角粉末（八角苦手でしたらすみません）

あんかけと合うように、

中華風なハンバーグに‼️いつもと違う感じです😊

長ネギの葉は

縦に切るとニラに変身！？

次回

明日は豚丼です✨

トンロースと、豚バラ、両方使います！のまき

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◎今日のこれ◎

今日は鶏モモマスタードマヨ焼き

鶏モモの下地は

醤油、酒、みりん、1:1:1

30分以上つけて、

スチームでほどよく蒸して

上にマスタードマヨ、バーナで炙ります。

アスパラとコーンはコンソメで炒め。

トマト煮はお弁当では

煮込んだトマトの煮付け汁をまとめて、

そのあんかけにツナをいれます。

明日は中華風なハンバーグ◎

ハンバーグをてづくりする弁当屋では

〇〇風、によって挽肉の割合も変えられます👍

〇〇風、によって中にいれるハンバーグのおみそ（中身の味付けのこと）も変えられます👍

〜♪

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お弁当でてだすけに◎

物価高な世の中、

どうすればつたわるかな？🤔

どうすれば役だつかな？🤔

どうすればかかわれるかな？🤔

日替わり弁当は毎日食べても

日替わりです笑

だからうちは日替わり弁当なんです。

毎日を考えなくっていい。

その、時間を、

その余裕を。

福すけ550円弁当で買いませんか？🤗

明日は

マスタードマヨ焼き😆✨

粒マスタード、1瓶つかって

贅沢マスタードマヨ◎

マスタードはあの酸味がおいしいですよね！！

粒マスタードはカラシナのタネ。

明日使用はディジョンマスタード、

ディジョンは地名です◎

その場その場の土地にあった生産物♪

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